Apa saja jenis kopi di Indonesia yang sukses mendunia?
Tahukah Anda bahwa Indonesia adalah produsen kopi terbesar ke 4 di dunia? Ya, menurut data yang diambil dari Kementerian Perdagangan RI, Indonesia saat ini berada di posisi ke-4 setelah Brazil, Vietnam, dan juga Kolombia. Padahal, mengingat produksi biji kopi yang besar, Indonesia mampu menjadi pemasok bagi penikmat kopi di berbagai negara, seperti Amerika Serikat, Jerman, Malaysia, dan Italia.
Tapi, kenapa peminat kopi Indonesia begitu tinggi ya? Hal ini tidak lain adalah cita rasa dan keistimewaan khas yang ditawarkan oleh berbagai jenis kopi di Indonesia yang sulit ditemukan di negara lain.
 |
| Apa saja jenis kopi di Indonesia yang sukses mendunia |
Ingin tahu apa saja kopi Indonesia yang sukses mendunia, Berikut daftarnya!
Kopi Arabika Gayo Aceh
Sesuai dengan namanya, kopi ini merupakan varietas Arabika yang dipanen di wilayah Gayo, Provinsi Aceh, atau tepatnya di Kabupaten Aceh Tengah. Dengan aroma memikat yang intens dan rasa yang tidak terlalu pahit, kopi jenis ini banyak peminatnya. Maka tidak heran jika setidaknya 40% produksi biji kopi arabika Indonesia berasal dari jenis kopi ini.
Selain rasa dan aromanya, biji kopi ini juga dikenal memiliki rasa yang cukup bersih saat diminum. Jadi wajar saja jika biji kopi ini sering dipadukan dengan biji kopi lain dan dijadikan kopi blend.
Kopi Arabika Kintamani Bali
Beralih ke wilayah tengah Indonesia, kita akan menemukan jenis kopi Arabika lainnya, yaitu yang berasal dari wilayah Bali. Kopi ini merupakan jenis kopi eksotis di Indonesia. Sebab, ciri khas rasanya merupakan perpaduan antara rasa pahit dengan sensasi rasa jeruk yang nikmat. Kemudian, setelah meminumnya, penikmat kopi akan dimanjakan dengan aftertaste manis yang sangat memuaskan.
Kopi Robusta Lampung
Jenis kopi di Indonesia tidak hanya Arabica, tetapi juga Robusta dari Provinsi Lampung. Sama seperti Robusta lainnya, tanaman kopi Robusta Lampung memiliki karakteristik yang kuat dan sangat mudah dalam perawatannya. Namun karena Lampung memiliki kisaran suhu 24-30° Celcius dan medan yang strategis, kopi jenis ini dapat tumbuh subur dan menghasilkan biji kopi dalam jumlah besar.
Menurut Kementerian Pertanian RI, sebagai penghasil kopi, Lampung menempati urutan kedua di seluruh Indonesia. Setidaknya ada sekitar 106 juta ton Robusta yang diproduksi pada tahun 2018 saja!
Kopi Riau Liberica
Tahukah Anda bahwa selain Robusta dan Arabica, ada juga kopi Liberica? Salah satu kopi yang cukup langka di dunia ternyata juga diproduksi di Indonesia, tepatnya di daerah Rangsang, Kepulauan Meranti, Provinsi Riau.
Kopi ini memiliki aroma seperti coklat. Namun saat meminumnya, Anda akan merasakan profil rasa yang cukup berbeda dengan kopi biasa karena kopi Liberika Riau memberikan sensasi rasa nangka. Cukup menarik, ya!
Kopi Arabika Mandailing
Jenis kopi yang ada di Indonesia ini merupakan hasil dari Suku Mandailing yang umumnya tersebar di seluruh pulau Sumatera. Namun kopi ini cukup istimewa sehingga terkenal di dunia dengan nama kopi Sumatra Mandheling.
Hal ini tidak lain adalah ciri-ciri tubuh yang kokoh, sensasi yang halus, dan juga rasa yang kompleks. Saat Anda meminumnya, Anda akan merasakan aroma herbal yang eksotis dan berbagai rasa, seperti cokelat dan rempah-rempah.
Nah, itulah beberapa jenis kopi di Indonesia yang banyak diminati di seluruh dunia. Kesimpulannya, setiap jenis kopi di atas menawarkan rasa dan karakteristik kopi yang berbeda. Namun, semuanya mampu memikat hati para penikmat kopi di seluruh dunia.
